土佐の美食材と オーナーの自由な発想が融合！

高知県の人気店が関西に初上陸。居酒屋を経営していたオーナーが昼にラーメンを提供し始めたところ、たちまち大行列になり、その後専門店に。王様ラーメン～極～は、高知の土佐はちきん地鶏をベースに魚介だしをブレンドしたスープは、隠し味にトリュフを使い、味に深みを出している。喉越しの良いつるりとした特注の中細のストレート麺が絶妙にマッチし、唯一無二のハーモニーを生み出す。