一度食べたらやみつき！
絶品“紀州うめどり”を味わう

紀州うめどりを中心とした鶏料理と和食の店。和歌山名産の梅干しのエキスを混ぜた飼料で育った紀州うめどりは、臭みがなくやわらかい肉質。火が通るとジューシーな舌触りと食感になり、一口食べればその旨さがわかるはず。いちしの「鶏もも黒コショウ焼（900円）」は、香ばしく焼きた紀州うめどりに薄焼きにした黒コショウのフペッパーを挟み、ピリッとスパイシーな刺激と鶏の濃厚な旨味がよく合う。「うめどり玉子の出汁巻き（500円）」は茶碗蒸しのようなプルプル食感。「手羽先甘辛揚げ（600円）」など素材を生かした鶏料理が盛りだくさん。鮮魚のお造りといった居酒屋メニューや和風コース、会席なども充実し、家族でも楽しめるほか、団体や法事でも利用できる。