牛肉や豚肉に比べて圧倒的に低カロリーで栄養豊富な馬肉をいただける専門店。熊本の牧場から直送される馬肉は新鮮で、そもそも臭みなどとは無縁だ。刺身や焼き肉などの料理で提供される馬肉の部位は種類も豊富で、あまり口にすることができない希少部位なども楽しめる。九州のたまり醤油を使用した自家製ダレや、ごま油などタレも好みで使いわけながら、おしゃれな瑠璃色のボトルで提供している日本酒などと一緒に味わいたい。
馬肉とホルモンとたっぷりの野菜を味わえるちりとり鍋（1人前1,680円・税別、2人前から注文可）
「馬肉にはちょっと抵抗があるという人にぜひ食べに来てほしい」と自信たっぷりの店主の新田さん（左）
焼き肉（1人前1,640円・税別、写真は3人前）。とにかくヘルシーで旨味たっぷりの馬肉の魅力が堪能できるメニュー
●おまかせ馬刺し４種盛り 1,680円（税別）
●極上馬刺し 2,480円（税別）
●馬焼肉２人前 3,280円（税別）
●馬肉のミンチカツ 680円（税別）
●馬肉のちりとり鍋２人前 3,360円（税別） ※ 冬季シーズンのみ
●希少部位 生レバー 1,280円（税別）
●桜肉のユッケ 880円（税別）
●生ビール アサヒスーパードライ
380円（税別）
