本場の前衛的イタリアンから
名前を受け継いだ珠玉の名店

オーナーシェフの植田英生さんとパティシエの奥様は、イタリアの町・ルッカにある星付きイタリアン「インブート」で夫婦揃って2年間修業し、暖簾分けを許された実力派。例えば特製のボロネーゼには、鴨肉のラグーソースにオレンジの泡を添えて味に奥行きを出すなど、自由闊達な手法で食通をも唸らせる。「私自身、主人が作る料理のファン。幸せになるおいしさです」と微笑む奥様。夜のコースやランチ（1,000円～・税別）で口福なひと時を。