和み処 一彩 ナゴミドコロ イッサイ

鮮魚が主役の本格和食を
肩肘はらない和みの空間で

箕面の閑静な住宅街、近隣の方に和んでいただける和食店をオープン。腕を振るうのは和食ひと筋の料理長。独自のルートで全国から鮮度抜群の素材を集め、それぞれの魚にあった調理法を用いて最高の状態で提供する。同店で絶対味わっていただきたいのが「鯖棒鮨」だ。三陸・金華山沖で獲れる幻のさば・金華さばを使い、肉厚のむっちりとした食感や、質のいい脂から感じる旨みがたまらない。まろやかでキツすぎない酢加減も絶妙だ。

金華サバの濃厚な旨味

鯖棒鮨(1,600円/税別)。シャリには粒が大きく、噛みごたえのある米を厳選。持ち帰りもOK

くつろげる和モダン空間

お昼・夜共に楽しめる御前や、コース料理(予約制)、多彩な一品料理などを用意

印象的な壁画が目印

住宅街に突如あらわれる壁画は大胆かつ繊細に描かれおり、お店のシンボルに

店舗情報

店名
和み処 一彩 ナゴミドコロ イッサイ
住所
箕面市粟生新家5-6-14
電話番号
HP
営業時間
11:30~15:00(L014:00)、17:30~22:00 (LO21:00)
定休日
木曜、第3水曜
駐車場
あり
その他
禁煙